2023年餐饮部个人工作总结及计划 餐饮个人工作总结开头(六篇)

栏目:工作总结作者:editor来源:互联网发布:2024-02-01浏览:1

2023年餐饮部个人工作总结及计划 餐饮个人工作总结开头(六篇)

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

餐饮部个人工作总结及计划 餐饮个人工作总结开头篇一一、收入总览

20__上半年,在我的高要求下,以及以下员工管理条例的修改下,餐饮部各个岗位的员工,工作效率都有了明显的上调,那么自然我们的营业额也会大负增长,截止昨天为止,我们餐饮部总收入四舍五入四百万元,远超了酒店给我们定下的收入指标,并且我们半年的收入差点就追上了酒店去年一年才有的收入,这就是今年我们餐饮部的进步。其中有一半都是来自我们的西餐厅,还有绝大部分都是来自于婚宴,我们酒店现在成为了婚宴的首选,如果要选择良辰吉日的话,那么势必是需要提前半个月预定的,因为这一点。甚至很多新人都不管当天是不是好日子了,仅仅是为了能在我们酒店办理婚宴。

二、做出的改变

我作为酒店新来的经理,我肯定是需要有所作为的,不然怎么对得起,我被高薪挖过来。我首先并没有马上投入工作,而是先熟悉了酒店餐饮部的所有工作,从硬件设施、人员情况、收入情况等等方面分析了餐饮部的问题,最后我做出了以下整改:

1、把西餐厅的`主厨给换了,因为我自己去尝过他做的菜,远远达不到我的要求,仅仅是能把那道菜做出来而已,味道差的太远,我还不是一个专业的美食家,要是有一些专门吃西餐的,或者是美食家来吃,那势必是会给我们餐饮部带来负面影响。

2、新增了两条员工管理条例,工作表现最为优异的三个人,将额外获得五百块的奖金,其评判的标准会从考勤、工作认真程度,是否被投诉等诸多方面进行考量。然后就是举报有奖,玩手机、脱岗等等情况只要举报属实,举报人获得一百五十块,被举报者扣一百块工资。其效果可想而知,员工工作的热情完全被调动了起来。

3、跟中餐这边商量,研究出了一套婚宴的套餐,按桌算,一桌多少钱。上面饭菜酒水诸如此类所有都包含在内,别人来定婚宴只需要告诉我们几桌即可,价格也是非常的公道,最值得一提的是,我们婚宴套餐内的菜品寓意都非常好,十分适合结婚这个主题。一退出就遭到店新来的经理,我肯定是需要有所作为的,不然怎么对得起,我被高薪挖过来。我首先并没有马上投入工作,而是先熟悉了酒店餐饮部的所有工作,从硬件设施、人员情况、收入情况等等方面分析了餐饮部的问题,最后我做出了以下整改:

1、把西餐厅的`主厨给换了,因为我自己去尝过他做的菜,远远达不到我的要求,仅仅是能把那道菜做出来而已,味道差的太远,我还不是一个专业的美食家,要是有一些专门吃西餐的,或者是美食家来吃,那势必是会给我们餐饮部带来负面影响。

2、新增了两条员工管理条例,工作表现最为优异的三个人,将额外获得五百块的奖金,其评判的标准会从考勤、工作认真程度,是否被投诉等诸多方面进行考量。然后就是举报有奖,玩手机、脱岗等等情况只要举报属实,举报人获得一百五十块,被举报者扣一百块工资。其效果可想而知,员工工作的热情完全被调动了起来。

3、跟中餐这边商量,研究出了一套婚宴的套餐,按桌算,一桌多少钱。上面饭菜酒水诸如此类所有都包含在内,别人来定婚宴只需要告诉我们几桌即可,价格也是非常的公道,最值得一提的是,我们婚宴套餐内的菜品寓意都非常好,十分适合结婚这个主题。一退出就遭到了好评,我们酒店一下就成为了全城结婚定婚宴的首选。

经过我的整改,餐饮部今年上半年的效益还是非常可观的,希望下半年能发生让我更加意想不到的奇迹。

餐饮部个人工作总结及计划 餐饮个人工作总结开头篇二在工作了三年了,我发现作为幼儿教师要充当多重的主角。因为我们每一天应对的都是活泼可爱又血有肉并充满感情需求的孩子,而非无生命的物质材料,他们有着多种多样的需求:他们需要生理上的满足感,也需要心理上的支持和指导,而每个孩子又都是独立的个体,他们的相貌不同,性格不同,认知潜力不同,兴趣也不同……如此多的不同是幼儿教师的工作变得错综复杂,也因此使得这个职业的个人素质才能够胜任这一工作。这使我觉得教师应应能够变换这样三种不同主角:生活中当妈妈,学习中当老师,游戏中当伙伴。既然自己选取了这份工作,那么我就会用心去做好它。所以,在本学期我制定了以下工作计划及目标:

一、政治思想工作

以重要思想为指导,进一步解放思想,实事求是,作好本职工作。牢固树立“全心全意为人民服务”的思想,加强政治学习,争当学习型人才。提高自己思想政治素质,树立良好的“人类灵魂工程师”的形象。

二、保教工作

以开放的教育和全新的家长工作面貌为亮点,踏实工作,强化服务意识,做到“笑脸迎家长,爱心献孩子”。在教育观念上树立一儿童教育为本的观念,力求体现教学资料生活化,教学形式活动化,教学方法游戏化,教学手段多元化的最新课改理念,注意将各领域的资料整合起来,使幼儿在生活中学习,在与人,事物接触中,认识中获取经验,获得发展。

做幼儿的引导者,支持者,协作者。让幼儿在丰富的大自然和社会中,主动探索思考,以更好的到达课程目标。完善活动区建设,在一日活动安排中充分满足幼儿自主活动愿望,建立较好的区域活动常规。

在保健方面认真做好每一天的第一工作是开寝室窗户,持续


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2023年餐饮部个人工作总结及计划 餐饮个人工作总结开头(六篇)

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。写...
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