幼儿园卫生安全管理制度(十四篇)
范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
幼儿园卫生安全管理制度篇一
1.建立完善的食品卫生工作领导小组,加强本校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2.学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。要保持内外环境整洁,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
3.食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
4.所提供食品应无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
5.用水必须符合国家现定的.城乡生活饮用水的卫生标准。
6.学校食品设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
7.存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。
幼儿园卫生安全管理制度篇二
安全卫生工作是学校的生命线,关系到我校教育教学工作的正常开展,关系着学校的稳定和发展。学校的安全卫生工作千头万绪,涉及到学校管理的各个方面,其中最重要是食堂的安全卫生,这关系着全体师生的身体健康和生命安全。为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境,根据上级文件精神,结合我校实际,从今年起食堂实行学校管理、集中就餐、零利润销售的管理模式。自开学近两个月来,学校领导高度重视,建立健全了安全卫生管理监控网络,实行全天候管理,全方位监控,保证了学校安全卫生工作有序、高效、高质的假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
5.用水必须符合国家现定的.城乡生活饮用水的卫生标准。
6.学校食品设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
7.存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。
幼儿园卫生安全管理制度篇二
安全卫生工作是学校的生命线,关系到我校教育教学工作的正常开展,关系着学校的稳定和发展。学校的安全卫生工作千头万绪,涉及到学校管理的各个方面,其中最重要是食堂的安全卫生,这关系着全体师生的身体健康和生命安全。为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境,根据上级文件精神,结合我校实际,从今年起食堂实行学校管理、集中就餐、零利润销售的管理模式。自开学近两个月来,学校领导高度重视,建立健全了安全卫生管理监控网络,实行全天候管理,全方位监控,保证了学校安全卫生工作有序、高效、高质的开展,多年来无一例安全卫生事故发生,取得了令人欣慰的成绩。下面就我校食堂食品安全工作总结如下:
为了把食品卫生安全教育工作抓落实,学校高度重视,成立了以王生国校长为组长,张卫东、沈玉球为副组长,总务处主任、政教处主任等中层干部为成员的食品安全工作领导小组,班主任、学生家长代表、教师代表、学生代表组成伙管会。各处室及分管部门签定食品卫生安全工作责任书,责任到人,分片包干。同时将学校食品卫生安全教育工作纳入到学校日常管理工作当中。建立健全食堂及集体用餐管理制度,建立突发事故应急处理予案和报告制度,对食堂饮食卫生定期不定期检查制度。
学校经常性地利用黑板报、专题讲座、安全教育等多种形式,开展符合学生特点、寓教于乐的食品安全教育,认真开展《中华人民共和国食品安全法》的宣传活动,广泛宣传卫生及食品安全知识,培养学生良好的卫生习惯,增强食品安全意识,提高学生自我防护能力,全面落实学校食品安全措施,维护学生的.饮食安全和身体健康。
新学期伊始,学校加大了对学生食堂的投入,先后硬件设施投入近15万元,添置了冰柜、学生餐具存放柜、保洁柜、食品留样柜、和面机、切菜机等设施,,统一配备了学生饭碗、菜碗以及学生饭碗存放柜,改建了学生餐具洗刷池等。这一系列的投入,有效的改善了饭菜加工以及学生用餐环境,保证了食品从加工到蒸煮,从用餐到洗刷环节的卫生整洁,杜绝卫生安全隐患。
(一)严格食品采购关,从源头上杜绝卫生安全隐患
学校食堂的食品实行定点采购制度和索证票据制度以及责任追究制度,并落实到位,确保学校食品卫生安全工作不出差错。米、面、油、盐统一管理供应。坚决杜绝肉制品来路不明或腐蚀、变质、过期、“三无”产品以及假冒伪劣食品的进入。在此基础上建立了食品原料采购台帐,实行提供人、购买人、接收人签字制度,做到查有实据。
(二)严把食品加工关,从过程中控制食品安全
1、实行食品清洗3次制,素菜、肉类食品、米等才粗加工后清洗2遍,在细加工后
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幼儿园卫生安全管理制度(十四篇)
本文2024-02-01 06:17:39发表“制度规范”栏目。
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